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自由撰稿人出書，從未放棄對心靈和精神的探求
時間：2017-12-21 15:53:48 來源：中尚圖
作者簡介：袁淵，一個行走于都市的獨立女性，母親，自由撰稿人出書《大抵心安即是家》。喜愛閱讀、旅行、養花卉。從未放棄對心靈和精神的探求，并把它付諸于文字。
長輩們總喜歡把愛吃堅果的孩子比作老鼠，這比喻形象。安靜如鼠，在老屋一隅慢咬細啃，帶著滋味生活，并且與世無爭，這也是一種人生。依我看，堅果能夠撫慰所有寂寞人的心靈。
入冬以后，正是堅果旺銷的季節，各類亮眼的堅果廣告占據屏幕一角，購物車里也少不了堅果的蹤影。從秋冬季到春節，漫長的幾個月，這一路少了它的陪伴可如何是好？
《紅樓夢》第五十三回，說時值臘月，離年日近，烏莊頭拿著禮單向賈府的老爺們請安。踏著冬天的雪路，走了一個多月，送來了年貨禮品。品目繁多的禮單上，寫有榛、松、桃、杏穰各二口袋。這里的榛和松，指的就是至今還流行的榛子和松子。
有人相信福禍相倚的交替偶然性，而我，則更希望完滿。
按說天燥吃堅果越吃越覺得渴，還會上火。可天氣一冷，人們總是難以抵擋堅果炒貨食物的特殊魅力。一來是因為天冷，人的活動少，閑暇時間多，堅果類的食物是消磨時間的“利器”；二來是因為這類食物都富含油脂，人們在自覺與不自覺中，會去找些脂類食物，貼點“秋膘”抵御寒冷吧。
初冬的上午，懶懶的陽光灑滿屋子的每個角落，把一切照耀得通透而明亮。幸福，可以是擁有生命的一個最好的理由。
我小時候比較喜愛小胡桃，也就是山核桃，圓形深棕色果子，彈珠大小，除非用開堅果的器具，這種食物很考驗牙齒的咬勁。小時候不在乎形象，就算咬得果片飛濺，也能從中得到樂趣。這種樂趣很大一部分來自對山核桃香氣的喜愛。近幾年，吃得比較多的是碧根果。雖然它和小胡桃同屬胡桃科山核桃屬，可是碧根果的外殼要比小核桃松脆許多，果肉也多許多。
至于松子、開心果、榛子、花生、南瓜子、西瓜子、葵瓜子……每年多多少少都會買一點。過年的時候，裝在分格子的果盆里，非常好看，又有五谷豐登、富裕美滿的意味，那是過節時少不了的靚麗點綴。長輩們總喜歡把愛吃堅果的孩子比作老鼠。這比喻形象，堅果確是鼠類的最愛。安靜如鼠，在老屋一隅慢咬細啃，帶著滋味生活，并且與世無爭，這也是一種人生。
謊言經不起推敲，經不起縝密地考查。撒謊者冒著謊言被戳穿的風險，無非是想要一個靠正常手段難以獲取的機會，或者利益，或者感情。
有人或許會嫌這種生活瑣碎。即使沒有與堅果“正面交鋒”，堅果壓榨的油品，會變臉一般秀在你眼前。如今大多數人烹飪更青睞植物油脂，這里面有很多健康因素的考慮。堅果制成的植物油，如花生油氣味香濃，在大廚小廚們翻炒煎炸下，一道道美味“油”此誕生，堅果的香味和著食材一起升華。
據說用開心果制成的開心果油，是最貴的堅果油之一，因為價格不菲，它和其他煙點較低的油類，如松子油、碧根果油一樣不用作烹飪，而用于淋在食材上作調味。對于食者來說，相比隔火加熱流失的滋養成分，這能更好地保全堅果原有的品質和滋味。
人到中年，一般不會愿意在年輕人面前，老抱怨生活對自己的無情，都明白家家有本難念的經。涼薄人情，即便驚了心，和人提及時，也只適合以一種戲謔的姿態，蜻蜓點水般一帶而過。
回望春節留剩下的小包裝炒貨，我突然覺得這是一種能夠帶來熱鬧的食物。用糖、鹽、香料炒堅果能見其場面的熱鬧；一個人寂寞難耐時，嘴里咯嘣咯嘣地，似乎也能帶來一些熱鬧。
有美食家說，零食能夠撫慰女人的心靈。依我看，堅果能夠撫慰所有寂寞人的心靈，應該也不為過吧。
我懷念兒時夜晚火車呼嘯的時光。小鎮河邊收集的鵝卵石；老院后墻留下的涂鴉；一個個默默遠去的背影。
年少青春流逝，沒有留下一點棱角。而今，夜晚燈紅酒綠，白天浮躁喧囂。
重視故里，道路擴建、小河填埋、老院拆除……歲月的味道留在了記憶里。
有時，滿足感源于積極的態度，源于內心的強大。當你足夠熱忱、足夠豁達；能夠發現身邊的美好，亦能在生活給予的壓力下泰然處之，感受到那些曾經忽視，實則來之不易的小確幸。你才真正懂得了品味歲月，品味人生。
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